... Sur le chemin des rois et des empereurs ... Le rivage Libanais qui a entendu le herrisement des chevaux et les hurlements des conquérants de toutes nations et de tout pays et qui sont venus se briser sur ses rochers séculaires... Là, est un rivage merveilleusement beau. C'est la fameuse baie de Jounieh, dont on a dit «la plus belle baie du monde».
Elle est surplombée par les sommets verts du Kesrouan... et la «Vierge de Harissa» tend la main pour la benir ... entre elle et la montagne il y a une distance d'une coudée... Elle se courbe en arc, aux lignes harmonieuses, sur une distance de plus de deux kilomètres.
Bleu sur bleu ... la vaste mer ... le ciel si bleu ... le sable rouge de la plage ... et au-dessus de tout cela, la verdure de la montagne libanaise ... et les échos lointains des cloches sonnant l'Angelus sur les sommets des collines, dans les beaux soirs libanais.