اخفقي البيض جيداً حتى يشتد مضيفة السكر اثناء الخفق وعصير الليمون ومبروشه ثم اضيفي بالتدريج الدقيق منخولاً مع البيكن بودر ثم ضعي العجينة على لوحة مرشوشة بالدقيق ورقيها ثم رشي عليها قليلاً من السكر الخشن ورقيها ثانية ثم قطعيها بقطاعات البسكوت واخبزيها.
اخفقي المارجرين حتى يبيض ثم اضيفي السكر والدبس والبيض واخفقي جيداً وبعد ذلك اضيفي الحليب ثم اللوز ثم اضيفي بالتدريج ما يكفي من الدقيق (لجعل العجينة قابلة للرق) مخلوطاً مع الملح والبيكن بودر او الكربونات والبهارات حتى تصير العجينة شديدة وبعد ذلك رقي العجينة قطعيها بقطاعة البسكوت التي بشكل النجمة او القلب ثم اخبزيها في فرن معتدل الحرارة.
اخفقي الزبدة او المارجرين ثم اضيفي السكر واخفقي جيداً ثم اضيفي العطر والزلال ثم اضيفي مع الاستمرار في التحريك الدقيق المنخول مع البيكن بودر والملح. اخيراً رقي العجينة بثخن ورقة الكرتون وقطعيها بقطاعة البسكوت المستطيلة وضعي القطع في صينية ورصعي كل قطعة باربع حبات لوز مقشور واخبزيها.