انخلي الطحين والبايكن بودر والملح سوية . اضيفي الزبدة وافر كيها مع الطحين بشوكة . وبعده اضيفي البيضة مع كمية من الماء كافية لتجعل العجينة طرّية . رقي هذه العجينة وقطعيها ست قطع مستديرة بسماكة نصف قيراط تقريباً وضعيها على صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها بفرن حرارته ٤٧٥ لمدة ١٠ او ١٢ دقيقة . بعد خبزها شقيها من الوسط واحشيها بالدجاج مع الصلصة البيضاء .
ذوّبي فوق نار خفيفة ملعقتين زبدة . اضيفي وامزجي مع الزبدة ملعقتين من الطحين واستمرّي بتحريكهم خمس دقائق . اضيفي على مهل فنجان حليب وحركيه جيداً او ( وهذا الذ ) بدل فنجان الحليب اجعلي نفس الكمية من مَرَق الدجاج والكريم ( Cream ) .
نظّفي لحم الدجاج من الدهن والجلد وقطعيه بالحجم الذي تستذوقينه واضيفيه الى الصلصة . اما كمية اللحم مع الصلصة فهذا يترك لكلٍّ على ذوقه . وهذه الحشوة تستعمل ايضاً على خبز افرنجي محمّص .
انخلي الطحين وكيليه . اضيفي البايكن بودر والملح والسكر والكاكاو .
انخلي هذه المواد كلها بجاط عميق اضيفي اليها الزبدة وفنجاناً واحداً من الحليب .
اخفقي بملعقة خشب مدة دقيقتين مع تعديل ١٥٠ ضربة بالدقيقة ( اما اذا كانت الخفّاقة على الكهرباء فدقيقتان كافية ) .
اضيفي البيض والكمية الباقية من الحليب والفانيلا واخفقي دقيقتين ايضاً . اخبزيه بفرن معتدل الحرارة اي بدرجة ٣٥٠ مدة ٤٥ دقيقة تقريباً يزيد لذة اذا غطيته بالكريم المخفوق بعد خبزه وتبريده .