المآكل الصحية
بعض خصائص الاطعمة
الشمندر : يفيد القلب ، كمطهر
اللبن : اذا كان حلواً فانه يقوي نسيج الجسم بسرعة واذا كان حامضاً يقتل الجراثيم في الامعاء ويزيد في انماء الجسم
الزبدة : تليّن الاعصاب وتحل محل زيت الزيتون .
الجزر : يمنح الوجه نضارة
الكرز : يقتل مادة الشيخوخة في الجسم .
التمر والتين والزبيب : قيمة كل منها اقوى من اللحم .
بعض خصائص الفاكهة
الدراق : يجب ان يكون ناضجاً ولونه قانياً
الزبيب : الكبير افيد من الصغير
عصير الاناناس : يقتل ميكروب الحلقوم واذا مزج بالسكر فانه يخفف احتقانه
الخبز : يجب ان يؤكل بعد ما يكون قد مضى على خبزه ثلاثة ايام
الحليب : لكي تتم فائدته يجب ان لا يؤخذ شرباً ، بل ان يفت فيه خبز محمص
البطاطا : اسلقيها ثم انزعي القشرة الخارجية
بحيث تكون بنخالة ورقة السيكارة ، لان فائدة البطاطا في قشرها الملتصقة بها .
الخس : كليه بعد غسله جيداً فانه يحمل ميكروب الحمّى .
السبانخ : هذا ملك الخضرة يجب ان يكون صغيراً ورخصاً ويطبخ جيداً ويؤكل
مع الزبدة والملح فانه يحتوي على كمية من الحديد ويليّن المعدة .
السمك الاحمر : مقيد للمعدة ، وهو مهيج للغاية ومقو عظيم لذلك لا يستطيع الانسان الاعتيادي ان يأكل منه سوى مرة واحدة كل ثلاثة ايام .
السمك على انواعه : يجب ان يكون طرياً ويؤكل مساوقاً أو مشوياً وليس مقلياً
مآكل تُهضم في خمس دقائق
بياض البيض النيء ، الشورباء البسيطة ، الزبدة ، العسل ، الدبس ، القشدة .
مآكل تُهضم في ساعة وساعتين
لحم الضأن ، الخبز ، اللبن ، الجبن ، مح البيض ، الكعك ، شوربة الدجاج ، الشوكولاتة الكاكاو ، النشا مع الحليب ، الخس ، الزيتون .
