لا احسب احداً من ربات البيوت تجهل النظام الخاص الذي ترتب به مائدة الطعام ، فكل فتاة تعلمته صغيرة ، من امها وفي فصول التدبير المنزلي بالمدرسة . وتعرف من طول المرات وتكراره ان السكين يوضع الى يمين الصحن والشوكة الى يساره والملعقة بينهما وتعرف كل فتاة ايضاً ان كوب الماء يوضع امام الصحن في الركن الايمن ؛ وان الفوطة توضع مطوية في الصحن .
هذه امور بديهية لا تحتاج الى شرح ، وانما هناك ملاحظات قد تكون ذات فائدة لربات البيوت المقبلات حديثاً على الحياة الزوجية وما يطلب اليها من اقامة الولائم بين حين وآخر . فاذا دعوتِ اصدقاءك سيدتي الى وليمة فنظمي جميع شؤونها مسبقاً واياك قبل كل شيء ان تخلقي جواً قلقاً يزعج المدعوين وينفزهم ، ولتكن جميع اوامرك مختصرة وبصوت منخفض ، ومهما يطرأ من حوادث كسقوط كأس ماء او انزلاق الخادمة بالصحون ، فخذي الامر باعصاب باردة ولا تشيري اليه ، وبذلك تعبرين عن تهذيب رفيع ومعرفة واسعة لحسن الآداب .
والمائدة ، سيدتي ، تعكس شخصيتك وذوقك ، فليكن عليها من هذه الشخصية اثر يلفت النظر ويريحه معاً ، كبعض الوريقات الخضراء ، تنثرينها حول الصحون بشكل هندسي لطيف ، او زهيرات ذات ألوان منسجمة مع ألوان غرفة الطعام - ان هذه الحركات البسيطة تضفينها من شخصيتك على مائدتك تترك في ضيوفك اثراً كبيراً عن مدى ذوقك...
واعلمي ان الشموع على مائدة العشاء مجلبة للمسرة ، وتضفي على الغرفة جواً
