١ - ان جلدي حساس للغاية ، حتى اني اضطر لوقايته من اشعة الشمس فماذا اصنع ؟
استعملي « كريما » مصنوعاً خصيصاً لوقاية الجلد وهو يزيل الحروق المتأتية من الشمس ، وهذا النوع من الكريم حاضر في متناول يدك ، ولا حاجة للتعريف الى زيادة منفعته عن الغسول التي تدبغ الجلد .
٢ - لقد سمعت عن غذاء خاص ، كالخبز الخفيف ، الذي يذيب السمنة حول الخصر ؛ هل هذا ممكن ؟
كلا : لا يوجد اي غذاء خاص لتخفيف السمنة في مكان معين ، ومن الطبيعي ان يخف وزنك اذا انتقصت من كمية الغذاء التي اعتدتها ، واذا كان تجمع السمنة حول خصرك لا يتناسب مع قامتك ، فهو اول قسم تخسرينه ، ولا يخطر لك بانه في اي نوع من الخبز وسائل لتخفيف السمنة في هذه الناحية او غيرها ، بل بالعكس ، فالخبز يعد من الأطعمة التي تزيد السمنة .
٣ - هل تخسر الاثمار المجففة كالمشمش والدراق من قيمتها الغذائية ؟
كلا : فان النشويات ومادة الحديد تبقى كما هي في الاثمار . وكذلك فيتامين ( أ ) ، اما الفيتامينات الباقية فتنتقص الى ما يقرب الثلث او النصف . وهكذا فالقيمة الغذائية في الفواكه المجففة تعادل القيمة الموجودة في الثمار الطازجة .
٤ - كيف يحفظ الحليب الناشف ؟
احفظي الحليب الناشف في مرطبان زجاجي في مكان جاف ، تبلغ درجة الحرارة فيه ٧ « فارنهايت » . تحت هذه الشروط يمكنك ان تحفظيه لعدة اسابيع ؛ اما اذا وضعته في البراد ، فعليك ان تحفظيه دون تسرب الهواء اليه . انتبهي الى إحكام السدة بعد استعماله لان الحليب المجفف سرعان ما يمتص الرطوبة فيتلف .
كانت الام مع ابنتها ، تغسلان الصحون في المطبخ ، بينما جلس الاب مع طفله جميل ، البالغ من العمر سبع سنوات ، في غرفة الاستقبال ، يتصفحان بعض المجلات . فجأة ، سمعا قرقعة ، تلاها تكسير صحون . اصغى الاب والولد يترقبان ما يعقب تلك العاصفة . وساد السكون ؛ فعلق الولد قائلاً : « انها الماما » .
فسأله والده : « كيف عرفت ذلك ؟ »
لانه لو كانت اختي هي التي كسرت الصحون لارتفع صوت ماماً مؤبناً !
٥ - سمعت بان اواني الطبخ المصنوعة من معدن « ألومينيوم » تسبب القرحة وغيرها من الامراض الخطيرة ، فهل هذا صحيح ؟
هذا القول لا يمت الى الصحة بشيء ؛ لان سلامة هذا المعدن للطبخ وحفظ الاغذية ، اقرها الاطباء ولا نظرية علمية تؤيد هذا القول الذي لا يعدو كونه دعاية فارغة تمشي بها افكار الناس فيقلعون عن استعمال اوان توفر عليهم من ماليتهم وكذلك تفيد الاواني الفضية والزجاجية والحديدية في كثير من الحاجيات ، واختيارها يتوقف على حاجتك اليها .
٦ - هل يمكنك ارشادي الى طريقة حفظ البهارات ؟
ان عدم الاعتناء في حفظ البهارات تجعلها تخسر ذخرها وقوتها . خصوصاً اذا لحقها رطوبة ، ولكي تمنعي اتلافها ، اشتري كميات قليلة تكفيك لعدة اشهر فقط ، ثم ضعيها في مكان بارد ناشف ، واحكمي اقفال الوعاء جيداً بعد استعماله ، والافضل ان تضعي البهارات في وعاء زجاجي ، ثم اياك ان تضعيها فوق المدفأة حيث ترتفع درجة الحرارة .
٧ - مم يتألف الغذاء الذي يقوم بكل حاجات الجسم ؟
ليكون الغذاء متوازناً ، جامعاً بين مختلف حاجيات الجسد ، يجب ان يحتوي على المواد التالية :
١ - « پروتين » لبناء وتقوية العضل والاعصاب .
٢ - فيتامين ، يساعد على نمو وحماية الصحة .
٤ - المواد المعدنية ، التي تقوي العظام والدم .