كعكة عيد الميلاد
اخفقي الزبدة مع السكر ثم اضيفي الفانيلا والبيض المخفوق ثم اضيفي بالتدريج مع توالي الحفق الدقيق مخلوطاً مع البيكن بودر بالمناوبة مع قليل من الحليب والماء ومتى نفد الدقيق والحليب اقسمي العجينة الى ثلاثة اقسام ودعي قسماً من العجينة جانباً على حاله . ثم اضيفي الى القسم الثاني من العجينة ملعقة كبيرة من الكاكاو واخفقيها جيداً والى القسم الثالث من العجينة اضيفي برش برتقالة وملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال ونقطة من صبغة البرتقال لاجل اللون واخلطي جيداً . ثم اسكبي القسم الاول في قالب واسع وضعي القسم الثاني في قالب اقل سعة والقسم
الثالث في قالب اصغر والفضلات في القالب الاصغر . اخيراً ضعي القوالب في الفرن واخبزيها . وبعد الخبز ضعي الطبقات بعضها فوق بعض واحشيها
بالكريما وزينيها حسب ذوقك .
فائدة : الافضل ان تستعمل اربع صواني كل واحدة اصغر من الاخرى بقيراطين .
