يعطى الاطفال بانتظام لا اقل من ٣/٤ اللتر من اللبن يومياً . وينصح البالغون بتناول نصف لتر واكثر يومياً . اما المرضع او الحامل فانها تحتاجان الى لتر او اكثر يومياً . ويمكن الحصول على جزء من هذه الحاجة اليومية بتناول الحلوى او المثلجات او اللبن او اللبنه او الجبنه . « الالبان جميعها مصدر ممتاز للكلس والفسفور الذين يحتاجهما الاطفال في نموهم .
لا بد من تناول وجبة واحدة على الاقل من بعض الاطعمة المذكورة في هذه المجموعة يومياً . وعلى كل عضو من الاسرة ان يأكل لا اقل من اربع بيضات في الاسبوع . ان القطانة ارخص الاطعمة التي يتوفر فيها البروتين ، لذلك يجب ان يشجع على تناولها الذين لا تمكنهم ظروفهم المالية من شراء اللحوم وسواها من الاطعمة البروتينية .
ينصح الجميع بتناول ثلاث وجبات او اكثر يومياً من هذه الفئة . فالخبز الاسمر المستخرج من القمح الصافي مغذٍ جداً لما يحتوي على مواد غذائية غير موجودة في اي نوع من الدقيق الابيض لا سيما الفيتامين ب المركب . ان الحنطة المسلوقة اي البرغل يكاد لا يعرف خارج الشرق الاوسط وهو يحتوي على جميع العناصر التي تجعل منه طعاماً كاملاً مغذياً .
يترك تقدير الكميات التي يجب ان يحويها طعامنا الى ذوق الفرد والحاجة اليه وفقاً لنشاطه . ان الزبدة غنية بالفيتامين آ ولكن الاطعمة الاخرى الدهنية غير مغذية ولا تعادل ما تعطيه الزبدة . سمن الماشية المستعمل في البلدان العربية غني جداً بالفيتامين آ ولكن عدم تكريره يجعله عسيراً على الهضم وبالتالي مضراً .
