article · Issue No. 35, February 1946 · p. 10
Learn...
تعلمي ... · بنت النيل
• How to make a filter
Take a cylindrical vessel with a tap at its base. Put into it a layer of crushed flint 15 centimeters deep, with the large pieces at the bottom of the vessel, then the smaller ones above them, and so on... Then above this layer put a layer of sand 8 centimeters deep, after having washed it well with boiled water. Above the sand put a layer of wood charcoal, then put another layer of flint, beginning this time with the small pieces, then the larger, and so on... and finally put a layer of sand.
• How to polish your furniture
Make a solution of 100 grams of linseed oil,
and 50 grams of 90-percent alcohol,
and 5 grams of shellac, after it has been dissolved in the alcohol.
Dip a rag of napped cloth in this solution and wipe the wood you wish to polish, without rubbing it. And after it has dried, take a piece of wool and rub the wood well with it.
• How to restore their elasticity to rubber articles
Put them in a solution composed of 100 parts of pure water and three parts of ammonia.
• How to treat your sensitive feet
Grease your feet with fat, then bind them — without pulling tight — with a linen bandage 7 centimeters wide and four and a half meters long.
• How to get rid of dampness in a wall
Dissolve 20 grams of paraffin oil in 200 cubic centimeters of ordinary carbon tetrachloride. First wipe the dampness off the wall, then coat it with the solution by means of a brush. After a while the carbon tetrachloride evaporates, and there remains on the wall a thin layer of paraffin that keeps the damp from seeping through.
• How to prepare your birds for cooking
If you want the flesh of chickens or turkeys or the like to be tender and delicious, and you have no "Frigidaire" at home, slaughter your birds at night, then pluck their feathers at once and leave them in an airy place all night; in the morning begin to cook them.
And if you are surprised by guests in the morning and slaughter chickens for them at the moment of their arrival at your house, leave the slaughtered chicken in its feathers for half an hour at least, or an hour at most, then pluck its feathers; you will find its flesh, when tasted, tender and delicious.
• كيف تصنعين مرشحاً
احضري وعاء اسطواني الشكل في اسفله حنفية . ضعي فيه طبقة من حجر الصوان المجروش يبلغ ارتفاعها ١٥ سم على ان تكون القطع الكبيرة في اسفل الوعاء ثم تليها الاصغر وهكذا . . . ثم ضعي فوق هذه الطبقة طبقة من الرمل ارتفاعها ٨ سم بعد ان تكوني قد غسلتها جيداً بماء مغلي . وفوق الرمل ضعي طبقة من الفحم الخشبي ثم ضعي طبقة اخرى من حجر الصوان على ان تبدئي هذه المرة بالقطع الصغيرة ثم الاكبر وهكذا ... واخيراً ضعي طبقة من الرمل .
• كيف تلمعين اثاثك .
كوني محلولا من ١٠٠ غرام زيت بذرة الكتان .
و ٥٠ غرام كحول درجة ٩٠ بالمئة .
و ٥ غرامات جلاكة بعد ان تكون قد اذيبت في الكحول .
اغمسي خرقة من نسيج ذي زغب في هذا المحلول وامسحي الخشب الذي تريدين تلميعه دون ان تدعكيه . وبعد ان يجف خذي قطعة من الصوف وادعكي بها الخشب جيداً .
• كيف تعيدين الى الادوات المطاطية مرونتها .
ضعيها في محلول مركب من ١٠٠ جزء من الماء النقي ومن ثلاثة اجزاء من الامونياك
• كيف تعالجين قدميك الحساستين .
ادهني قدميك بالشحم ثم اربطيها ، دون ان تشدي ، برباط من التيل عرضه ٧ سم وطوله ٤ امتار ونصف .
• كيف تقضين على رطوبة الحائط .
اذيبي ٢٠ غراماً من زيت البرافين في ٢٠٠ سم٣ من تتراكلورور الكربون العادي . امسحي اولا الرطوبة من فوق الحائط ثم ادهنيه بالمحلول بواسطة فرشة . وبعد برهة يتبخر تتراكلورور الكربون وتبقى على الحائط طبقة رقيقة من البرافين تمنع الرطوبة من الرشح .
• كيف تعدين طيورك للطهي .
اذا اردت ان يكون لحم الدجاج او الديكة الرومية او ما يشابهها طرياً ولذيذاً ، وليس عندك في المنزل « فريجيدير » فاذبحي طيورك في الليل ثم نظفيها من ريشها مباشرة واتركيها في مكان هاوٍ الليل كله وفي الصباح ابدئي بطهيها .
واذا فوجئت بضيوف في الصباح وذبحت لهم دجاجاً وقت حلولهم في بيتك فاتركي الدجاج المذبوح بريشه نصف ساعة على الاقل او ساعة على الاكثر ثم نظفيه من ريشه تجدي لحمه عند تذوقه طرياً ولذيذاً .
Translation and transcription are machine-made and may contain errors. See it on the page.